- 坎帕尼亞 Campania：古羅馬品種寶庫——紅 Aglianico（Taurasi DOCG，「南方巴羅洛」）；白 Fiano di Avellino、Greco di Tufo（火山土白酒雙璧）（通用知識）。
- 普利亞 Puglia：Primitivo（＝金芬黛，教學連結美國）與 Negroamaro；Primitivo di Manduria 為代表 DOC（通用知識）。
- 巴西里卡塔：Aglianico del Vulture——死火山坡 Aglianico（通用知識）。
- 卡拉布里亞：Cirò Classico 升格該區首個 DOCG（2025-07，已查證）。
- 西西里 Sicily：
- 埃特納火山 Etna：活火山黑砂土、百年老藤、海拔 500–1,000 公尺+——紅 Nerello Mascalese、白 Carricante；被稱「地中海的勃根地」（通用知識）。
- 近況（已查證）：2025 裝瓶量 +6.27%、約 67,000 百升創新高；氣泡酒逾 30 萬瓶；2024–2027 新種植上限 50 公頃/年；DOCG 升格程序進行中（Wine-Searcher 2025；ANSA 2026-01）。
- 其他：黑達沃拉（Nero d'Avola）、Cerasuolo di Vittoria（西西里唯一現行 DOCG）、瑪莎拉 Marsala 加烈酒（通用知識）。
- 薩丁尼亞 Sardinia：Cannonau（＝格那希，教學連結隆河/西班牙）、Vermentino di Gallura DOCG（通用知識）。
AT A GLANCE
01
坎帕尼亞 Campania：古羅馬品種寶庫——紅 Aglianico（Taurasi DOCG，「南方巴羅洛」）；白 Fiano di Avellino、Greco di Tufo（火山土白酒雙璧）（通用知識）。
02
普利亞 Puglia：Primitivo（＝金芬黛，教學連結美國）與 Negroamaro；Primitivo di Manduria 為代表 DOC（通用知識）。
03
巴西里卡塔：Aglianico del Vulture——死火山坡 Aglianico（通用知識）。