亞拉谷 Yarra Valley

  • 墨爾本近郊冷涼區：夏多內、黑皮諾與細緻希哈；Mount Mary、Yarra Yering 等名莊；Domaine Chandon 氣泡酒（通用知識）。2025–26 持續獲獎；結構性發展未查證。

莫寧頓半島 Mornington Peninsula

  • 三面環海極涼：黑皮諾與灰皮諾精品小莊聚落（Ten Minutes by Tractor 等，通用知識）。

吉隆 Geelong／Macedon Ranges

  • 冷涼黑皮諾與氣泡酒；Bass Phillip（Gippsland）為澳洲膜拜級黑皮諾（通用知識）。

Heathcote

  • 5 億年寒武紀紅土：深邃希哈，較巴羅莎多礦感（通用知識）。

Rutherglen

  • 加烈蜜思嘉（Rutherglen Muscatt）分級 Classic→Grand→Rare：世界最濃甜酒之一，可對照西班牙 PX 與波特教學（通用知識）。