面積約 14–14.8 萬公頃（Drinks Business 2025；Vinerra 概數）。教學以「三環」拆解：

（1）第一區 Primera Zona——盧漢德庫約 Luján de Cuyo 與 Maipú

  • 盧漢德庫約：1993 年阿根廷第一個 DOC；老藤馬爾貝克心臟——
  • Las Compuertas（1,050m+）：百年老藤（Cheval des Andes 等，通用知識）。
  • Agrelo／Alto Agrelo：黏土較多、酒體壯；Alto Agrelo 為 2025-07 新 IG（已查證）。
  • Vistalba、Perdriel：傳統名園帶。
  • Maipú：歷史酒莊與觀光（Trapiche、López，通用知識）。

（2）烏可谷 Uco Valley——精品化前線

  • 海拔 1,000–1,700 公尺、石灰華（caliche）白堊沖積扇——地塊 IG 運動中心。
  • 三段教學：
  • Tupungato：Gualtallary 為最高最涼名塊（Catena Adrianna 園「白骨、白石」單一園系列；Zuccardi Finca Piedra Infinita，通用知識）。
  • Tunuyán：Los Chacayes（IG）、San Pablo（IG，最涼之一）。
  • San Carlos：Paraje Altamira（IG，2013 年首個以土壤研究劃界的 IG，通用知識）、La Consulta。
  • 風格：花香＋石灰礦感＋垂直酸度——「新阿根廷」的定義者。

（3）東部與南部門多薩

  • 東部（San Martín 等）：量產與濃縮汁基地——供給調節的主要來源。
  • 聖拉斐爾 San Rafael：第 2 個 DOC，較少國際能見度。