Sauternes
Château D'YQUEM 2019(375ML)
滴金城堡白葡萄酒-3入木盒｜台灣現貨購買｜七銘葡萄酒
常見問題 (FAQ)
客戶好評與評論
酒款介紹
產品規格 (Specifications)
| 年份 (Vintage) | 2019 |
|---|---|
| 產區 (Appellation) | Sauternes |
| 分級制度 (Classification) | 1855 年索甸與巴薩克分級制度產區 |
| 葡萄品種 (Grape Variety) | 榭密雍為主，混調蘇維濃布朗與蜜思卡岱（產區典型組成） |
| 適飲期 (Drink Window) | 2025 - 2060+ |
| 評分 (Scores) | JS 96 |
特級一級酒莊。世界上最偉大的甜酒，甘美、複雜且不朽。
品飲筆記：
極致甘美與複雜，展現杏桃、蜂蜜、烤堅果與白花的層次，酸度支撐出完美的平衡。
🍽️ 餐酒搭配： 鵝肝、藍紋乳酪（如Roquefort）、水果塔（杏桃、水蜜桃）、辛辣亞洲料理（如泰式咖哩）。
⏳ 適飲期： 2025 - 2060+
產區、年份與品飲
產區風土
索甸位於加隆河與希隆河交會處，秋季的晨霧與午後陽光交替，促成貴腐黴的完美生長。以榭密雍為主，搭配蘇維濃布朗與蜜思卡岱，往往需要逐串甚至逐粒手工採收。酒液金黃濃稠，蜂蜜、杏桃乾、糖漬柑橘與烤堅果的香氣層層堆疊，甜度與酸度形成驚人的平衡。
2019 年份特徵
2019 年秋季的晨霧與乾燥午後理想地交替，貴腐黴得以逐步而純淨地發展。酒款糖度飽滿而酸度明亮，香氣純淨、層次清晰，被視為近年索甸相當成功的年份。
侍酒建議
建議於 8–10°C 冰鎮飲用，低溫可平衡其濃稠的糖度、突顯酸度骨架。無需醒酒，倒入小容量的甜酒杯即可。開瓶後以軟木塞封回冷藏，風味可維持數日至一週。
陳年與保存
本款的建議適飲期為 2025 - 2060+。貴腐甜白的糖分與酸度是天然的防腐屏障，陳年潛力往往以數十年計。請橫放於 12–14°C、濕度 70% 左右的環境，避光並避免溫度反覆波動；顏色由金黃轉為琥珀是正常的陳年變化。
收藏規格
- 編號：MD218-19-G1W-1
- 格式：750ml 標準瓶
- 產區：法國葡萄酒 - Sauternes
- 適飲期：2025 - 2060+
- 來源：七銘企業葡萄酒烈酒進口商 直送，全程專業溫控
• 最低訂購量：6瓶為一個銷售單位
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