Saint-Émilion
Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classe 2020
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客戶好評與評論
酒款介紹
產品規格 (Specifications)
| 年份 (Vintage) | 2020 |
|---|---|
| 產區 (Appellation) | Saint-Émilion |
| 分級制度 (Classification) | 聖愛美濃列級制度（定期重新評鑑） |
| 葡萄品種 (Grape Variety) | 梅洛為主，混調卡本內弗朗（產區典型組成） |
| 適飲期 (Drink Window) | 現在 - 2030 |
| 評分 (Scores) | RP 96 / JS 98 |
聖埃美隆列級酒莊A級。以高比例卡本內弗朗著稱，口感豐富，帶有花香和紅色水果風味。
品飲筆記：
清新爽脆，帶有柑橘、葡萄柚、白桃與些許熱帶水果香氣，伴隨著優雅的礦物感與橡木桶帶來的香草氣息。
🍽️ 餐酒搭配： 香煎干貝、烤雞、奶油醬汁魚排、白醬義大利麵、軟質乳酪。
⏳ 適飲期： 現在 - 2030
產區、年份與品飲
產區風土
聖愛美濃位於右岸，以石灰岩台地與黏土為主，梅洛在此得以充分成熟，並常以卡本內弗朗提供骨架與香氣。酒體豐潤圓滑，帶有黑李、可可與甘草的甜潤感，單寧較左岸柔和，年輕時即具親和力，頂尖酒款同樣具備數十年的陳年實力。
2020 年份特徵
2020 年是連續三個炎熱年份的最後一年，乾旱使果粒偏小、皮汁比例提高。酒款色深味濃、結構緊密，單寧份量十足，需要時間化開，長期潛力值得期待。
侍酒建議
建議於 15–17°C 飲用，略低於左岸酒款的溫度可突顯其新鮮度。梅洛主導的酒質地柔順，醒酒約 1 小時即可展現黑李與松露氣息，過久反而流失果香。建議使用波爾多杯。
陳年與保存
本款的建議適飲期為 現在 - 2030。長期存放請橫放於 12–14°C、濕度 70% 左右的酒窖或恆溫酒櫃，避免震動與溫度反覆波動。單寧會隨瓶陳逐年柔化，酒色由紫紅轉為磚紅，是正常且理想的熟成軌跡。七銘企業提供全程溫控的專業倉儲與低溫配送。
收藏規格
- 編號：MD079-20-GCCA
- 格式：750ml 標準瓶
- 產區：法國葡萄酒 - Saint-Émilion
- 適飲期：現在 - 2030
- 來源：七銘企業葡萄酒烈酒進口商 直送，全程專業溫控
• 最低訂購量：6瓶為一個銷售單位
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