Pomerol
Château BOURGNEUF 2021
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常見問題 (FAQ)
示意圖 實際酒標以出貨為準
酒款介紹
產品規格 (Specifications)
| 年份 (Vintage) | 2021 |
|---|---|
| 產區 (Appellation) | Pomerol |
| 分級制度 (Classification) | 無官方分級制度 |
| 葡萄品種 (Grape Variety) | 梅洛為主，少量卡本內弗朗（產區典型組成） |
| 適飲期 (Drink Window) | 現在 - 2028 |
| 評分 (Scores) | RP 91 / JS 92 |
經典波美侯風格，單寧通常較堅實，陳年後軟化，展現李子和泥土氣息。
品飲筆記：
品質穩定，展現該酒莊的經典風格。果香與結構平衡，適合各種場合飲用。
🍽️ 餐酒搭配： 烤鴨、叉燒、東坡肉、紅燒獅子頭、蘑菇燉飯、烤乳鴿。
⏳ 適飲期： 現在 - 2028
產區、年份與品飲
產區風土
玻美侯是右岸面積最小卻最負盛名的產區之一，沒有官方分級制度，卻誕生了世界上最昂貴的幾款酒。土壤以黏土為主，底層帶有著名的鐵質礦脈，賦予梅洛獨特的礦物與鐵鏽氣息。酒體豐厚絲滑，黑松露、李子與紫羅蘭交織，質地極為華麗。
2021 年份特徵
2021 年氣候回歸涼爽古典，霜害與黴病壓力使產量減少，較低的成熟度帶來更輕盈的酒體與清新的酸度。酒精度明顯下降，風格接近上一世代的傳統波爾多。
侍酒建議
建議於 15–17°C 飲用，略低於左岸酒款的溫度可突顯其新鮮度。梅洛主導的酒質地柔順，醒酒約 1 小時即可展現黑李與松露氣息，過久反而流失果香。建議使用波爾多杯。
陳年與保存
本款的建議適飲期為 現在 - 2028。長期存放請橫放於 12–14°C、濕度 70% 左右的酒窖或恆溫酒櫃，避免震動與溫度反覆波動。單寧會隨瓶陳逐年柔化，酒色由紫紅轉為磚紅，是正常且理想的熟成軌跡。七銘企業提供全程溫控的專業倉儲與低溫配送。
收藏規格
- 編號：JPM404-21-POM
- 格式：750ml 標準瓶
- 產區：法國葡萄酒 - Pomerol
- 適飲期：現在 - 2028
- 來源：七銘企業葡萄酒烈酒進口商 直送，全程專業溫控
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