Pessac-Léognan
Château Haut Brion 2011
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常見問題 (FAQ)
酒款介紹
產品規格 (Specifications)
| 年份 (Vintage) | 2011 |
|---|---|
| 產區 (Appellation) | Pessac-Léognan |
| 分級制度 (Classification) | 1959 年格拉夫分級制度產區 |
| 葡萄品種 (Grape Variety) | 卡本內蘇維濃與梅洛為主（產區典型組成） |
| 適飲期 (Drink Window) | 2024 - 2050 |
| 評分 (Scores) | WS 95 / RP 95 |
一級酒莊。以煙燻、泥土和菸草的複雜香氣聞名。梅多克之外唯一的一級酒莊。
品飲筆記：
波爾多的傳奇年份之一。結構完整，酸度與單寧完美平衡，帶有深邃的果香與複雜的礦物感，正進入適飲期，但仍有極長壽命。
🍽️ 餐酒搭配： 炭烤牛排、烤羊排、蔥爆牛肉、紅燒肉、黑胡椒牛柳、硬質乳酪（如Cheddar, Comté）。
⏳ 適飲期： 2024 - 2050
產區、年份與品飲
產區風土
貝沙克—雷奧良位於格拉夫產區北段，礫石中混有沙質與黏土，是波爾多唯一同時以紅酒與白酒名列分級的產區。紅酒帶有煙燻、菸草、火石與泥土氣息，質地細緻而複雜；白酒則以蘇維濃布朗與榭密雍釀成，兼具柑橘的清新與桶陳帶來的層次。
2011 年份特徵
2011 年氣候多變，春季早熟而夏季轉涼，整體濃縮度不及前兩年。酒款風格較為輕盈古典，單寧細緻，適飲期來得較早，是適合中期享用的年份。
侍酒建議
建議於 16–18°C 飲用。此類酒款以細緻見長，過度醒酒反而會削弱花香，年輕酒款約醒酒 1 小時、成熟酒款 30 分鐘即可。建議使用杯肚寬大的波爾多杯，讓香氣有充分舒展的空間。
陳年與保存
本款的建議適飲期為 2024 - 2050。長期存放請橫放於 12–14°C、濕度 70% 左右的酒窖或恆溫酒櫃，避免震動與溫度反覆波動。單寧會隨瓶陳逐年柔化，酒色由紫紅轉為磚紅，是正常且理想的熟成軌跡。七銘企業提供全程溫控的專業倉儲與低溫配送。
收藏規格
- 編號：GH004-11-G1
- 格式：750ml 標準瓶
- 產區：法國葡萄酒 - Pessac-Léognan
- 適飲期：2024 - 2050
- 來源：七銘企業葡萄酒烈酒進口商 直送，全程專業溫控
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