Pauillac
Château D'ARMAILHAC 2021
達瑪雅克城堡｜台灣現貨購買｜七銘葡萄酒
常見問題 (FAQ)
示意圖 實際酒標以出貨為準
酒款介紹
產品規格 (Specifications)
| 年份 (Vintage) | 2021 |
|---|---|
| 產區 (Appellation) | Pauillac |
| 分級制度 (Classification) | 1855 年梅多克分級制度產區 |
| 葡萄品種 (Grape Variety) | 卡本內蘇維濃為主，混調梅洛、卡本內弗朗與小維鐸（產區典型組成） |
| 適飲期 (Drink Window) | 現在飲用 |
| 評分 (Scores) | RP 92 / JS 92 |
五級酒莊。亦屬木桐家族，年輕時即可飲用，但也具備陳年潛力。
品飲筆記：
完全成熟的巔峰狀態。單寧如絲般順滑，散發出松露、森林地表、舊皮革與雪茄盒的複雜香氣，餘韻悠長。
🍽️ 餐酒搭配： 炭烤牛排、烤羊排、蔥爆牛肉、紅燒肉、黑胡椒牛柳、硬質乳酪（如Cheddar, Comté）。
⏳ 適飲期： 現在飲用
產區、年份與品飲
產區風土
波雅克位於左岸梅多克的核心地帶，深厚的礫石層排水迅速、日間蓄熱良好，是卡本內蘇維濃最理想的家。1855 年分級的五大一級酒莊中，拉菲、拉圖與木桐三家皆坐落於此。典型的波雅克骨架挺拔、單寧結實，帶有黑醋栗、雪松、鉛筆芯與礦石般的氣息，年輕時內斂含蓄，需要時間才會完全展開。
2021 年份特徵
2021 年氣候回歸涼爽古典，霜害與黴病壓力使產量減少，較低的成熟度帶來更輕盈的酒體與清新的酸度。酒精度明顯下降，風格接近上一世代的傳統波爾多。
侍酒建議
建議於 16–18°C 飲用。此類酒款單寧份量厚實，年輕時建議提前 1.5–2 小時醒酒，或使用寬肚醒酒瓶加速氧化；已達適飲期的酒款則縮短至 45 分鐘即可。請使用波爾多杯，杯口收斂的設計有助於聚攏雪松與黑果香氣。
陳年與保存
本款的建議適飲期為 現在飲用。長期存放請橫放於 12–14°C、濕度 70% 左右的酒窖或恆溫酒櫃，避免震動與溫度反覆波動。單寧會隨瓶陳逐年柔化，酒色由紫紅轉為磚紅，是正常且理想的熟成軌跡。七銘企業提供全程溫控的專業倉儲與低溫配送。
收藏規格
- 編號：DU184-21-G5
- 格式：750ml 標準瓶
- 產區：法國葡萄酒 - Pauillac
- 適飲期：現在飲用
- 來源：七銘企業葡萄酒烈酒進口商 直送，全程專業溫控
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